Pour mon tout premier Menu VG du Vendredi, j’ai décidé de partager avec vous quelques plats d’une de mes cuisines préférées: la cuisine tex mex. 

En généralisant à mort, la cuisine tex mex, c’est un peu les traditions culinaires du nord du Mexique adaptées aux palais anglo-saxons texans, de la vraie comfort food.

On commence par une boisson aux graines de chia très très mexicaine (voire même maya) qui est aussi très populaire de l’autre côté du Rio Grande.  On fait un détour inévitable pour dévorer quelques tacos d’aubergine en guise d’apéritif, miam ! Évidemment, on se prépare un gros bol de chili, le plat tejano le plus emblématique.  Et on finit par un churro, ce beignet espagnol qui a transité via le Mexique avant d’arriver jusqu’au Texas ! 

Buen provecho chicos !

Au Programme:

Boisson chia fresca menthe-citron de Mlle Prune

Tacos d’aubergines de 100% Végétal . 

Chili sin carne de Rosenoisettes

Churros vegan de Patate et Cornichon

 

Les blogs participants: 

Dans la cuisine végétalienne de Djanisse

VG-tables

Et les kiwis aussi

Amande et Basilic

Menus Végétaliens

Le carnet d’Anne-So

Envie d’une recette végétalienne

Cooking in June

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 Menu VG du Vendredi – Édition Tex Mex

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Menu VG du Vendredi – Édition Tex Mex