Pour mon tout premier Menu VG du Vendredi, j’ai décidé de partager avec vous quelques plats d’une de mes cuisines préférées: la cuisine tex mex.
En généralisant à mort, la cuisine tex mex, c’est un peu les traditions culinaires du nord du Mexique adaptées aux palais anglo-saxons texans, de la vraie comfort food.
On commence par une boisson aux graines de chia très très mexicaine (voire même maya) qui est aussi très populaire de l’autre côté du Rio Grande. On fait un détour inévitable pour dévorer quelques tacos d’aubergine en guise d’apéritif, miam ! Évidemment, on se prépare un gros bol de chili, le plat tejano le plus emblématique. Et on finit par un churro, ce beignet espagnol qui a transité via le Mexique avant d’arriver jusqu’au Texas !
Buen provecho chicos !
Au Programme:
Boisson chia fresca menthe-citron de Mlle Prune
Tacos d’aubergines de 100% Végétal .
Chili sin carne de Rosenoisettes
Churros vegan de Patate et Cornichon
Les blogs participants:
Dans la cuisine végétalienne de Djanisse
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Menu VG du Vendredi – Édition Tex Mex
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Menu VG du Vendredi – Édition Tex Mex
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