Cooking in June » Vegan Food

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Tofu Brouillé Deluxe [ Vegan + Sans Gluten ]De base le tofu et moi, on n’est pas très copains. Tout a commencé il y a quelques années, quand, perdue dans les rayons d’un supermarché chinois bien connu du 13ème arrondissement, je tombe face à face avec des blocs de tofu.  Passé le moment de répulsion (et oui, j’étais une petite omni ordinaire, je pensais que tofu = caca), j’ai tendu un bras vers l’inconnu, pris un bloc de tofu aléatoire. Le soir même, j’ai du  passer 2 heures à lire des blogs de cuisine vegan. Avec pas mal d’inspiration en tête, j’ai sorti mon tofu et me suis lancée dans mon premier tofu brouillé. 

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Carrés à la framboise façon crumble

Pendant que la partie de mon cerveau la plus intelligente réfléchie à la situation géopolitique au Tibet, mon cerveau primitif radote comme une mémé sénile « J’ai FAIIM!« , J’ai FROIIIID!« , « DODOOO! » ad vitam aeternam.. Enfin la plupart du temps, ça tourne autour de  « Trop la flemme de faire le petit-déj. » « J’ai faim. » « Du suuuuuucre!! »  « FAAAAIIIIMMMM!!! » « NOURRIS-MOI, JE TE L’ORDONNE!! » (mon cerveau primitif est apparemment un dictateur hystérique). 

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