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Menu VG du Vendredi – L’arrivée du Printemps

Menu VG du Vendredi - L

Tout ce dont j’ai envie en ce moment, c’est de m’allonger au soleil et de regarder les arbres fleurir. Forcément, le menu VG que je vous ai concocté cette semaine correspond à mes envies du moment. Tout vert, tout frais, tout neuf, c’est comme si le printemps allait éclore dans notre bouche.

On commence par un velouté un peu british de petit pois à la menthe pour réveiller notre palais. On continue par une petite salade très originale qui mélange des toutes jeunes pousses d’épinard avec les premières fraises de la saison. Puis, une part de tarte fine multicolores aux blettes qui ravie autant mes yeux que mes papilles. On termine ce repas léger par une note gourmande avec un cheesecake tout doux poire-vanille.

À déguster obligatoirement sous les premiers rayons de soleil du printemps.

Au programme:

Velouté de petits pois à la menthe par Envie d’une recette végétalienne

Salade d’épinards et fraises à la semoule par Rose noisettes

Arc-en-ciel de blettes en tarte fine par VG-Zone

(No) cheesecake poire-vanille par Rose citron

Menu VG du Vendredi – L’arrivée du Printemps

La fine équipe: 

VG-tables

Et les kiwis aussi

Le carnet d’Anne-So

Envie d’une recette végétalienne

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