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Bol au Quinoa Choco-Noisette [Vegan + GF]

Bol au Quinoa Choco-Noisette [Vegan + GF]

Vous avez envie de vous bâfrer de pâte à tartiner choco-noisette dès le matin ? Tout en gardant votre dignité et sans avoir envie de vous cacher sous la couette toute la journée ?  

Bol au Quinoa Choco-Noisette [Vegan + GF]C’est fait ! C’est là! C’est très facile à faire !  Délicieux, sain, nourrissant et très très nutella-esque

J’imagine que certains peuvent faire la grimace en imaginant le combo quinoa-Nutella au réveil. Mais ça marche très bien, le quinoa devient tout crémeux et tout doux quand il est cuit avec du lait végétal. Son petit goût de noisette se marie à merveille avec le chocolat et les… noisettes. Puis, on ajoute du cacao en poudre et quelques carrés de chocolat. On mélange, on saupoudre 2 ou 3 toppings, on goûte et… la vie ne sera plus jamais comme avant. Bol au Quinoa Choco-Noisette [Vegan + GF]

Que dire à part que j’attends juste ma nomination pour le prix Nobel de la paix et pour la Légon d’Honneur ainsi que les félicitations de la Reine d’Angleterre ? Bol au Quinoa Choco-Noisette [Vegan + GF]

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Bol au Quinoa Choco-Noisette [Vegan + GF]

 

Bol au Quinoa Choco-Noisette
Pour 3-4 portions
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Ingredients
  1. 180 g de quinoa blanc
  2. 500 ml de lait d'amandes pour le quinoa + 50 ml pour les noisettes
  3. 1 pincée de sel
  4. 50 g de noisettes
  5. 2 ou 3 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
  6. 1 c. à café de vanille en poudre
  7. 3 c. à soupe de sirop d'érable (ou d'agave, de sucre...)
  8. 2 carrés de chocolat noir vegan détaillés en copeaux
  9. Pour servir: rondelles de bananes, graines de chia, noisettes concassées, copeaux de chocolat...
Instructions
  1. Rincer et égoutter le quinoa. Dans une casserole préchauffée sur feu moyen, ajouter le quinoa et le toaster pendant 3 minutes. Ajouter 500 ml de lait d'amandes et une pincée de sel. Mélanger et porter à ébullition sur feu vif, puis réduire la température sur feu moyen-doux et laisser mijoter sans couvrir en mélangeant occasionnellement jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé et que le quinoa soit tendre, 25-30 minutes. Retirer du feu.
  2. Pendant que le quinoa cuit, mixer les noisettes avec 50 ml de lait, jusqu'à ce que la purée soit relativement lisse et homogène.
  3. Une fois le quinoa prêt, ajouter à la casserole le cacao, la vanille, la purée de noisettes, le sirop d'érable et le chocolat. Mélanger intimement. Si besoin, ajuster la consistance en rajoutant un peu de lait d'amandes.
  4. Servir chaud avec vos toppings favoris.
Notes
  1. - Les restes se gardent 2-3 jours au frigo. Réchauffer dans une casserole en rajoutant un peu de lait d'amandes.
Cooking in June http://www.cookinginjune.com/

 

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  • Clem - c’est marrant car moi qui ne suis d’habitude pas une grande fan de quinoa, j’ai en ce moment des envies de quinoa en version chocolatée… comme ça tombe bien que je vienne faire un tour ici !13/05/2016 – 02:11RépondreCancel

  • Rachel et sa cuisine - Très belles photos ! Elle me plait bien cette recette ! A essayer
    Merci Irène
    Rachel11/05/2016 – 04:23RépondreCancel

  • Anne-So - Oh là là ça à l’air tellement bon !! J’aurais jamais pensé à faire un porridge avec du quinoa, je vais tester !10/05/2016 – 13:33RépondreCancel

  • loulou - que ça doit être bon! du quinoa en dessert, ça doit être bon!05/05/2016 – 21:59RépondreCancel

  • MARWa - Tu m’as achevée ! Ca a l’air troooooooooop bon !! Clair que tu mérites la légion d’honneur !!! Il faut que je teste ça a l’air d’être une tuerie. Mélange chocolat quinoa ? Ca me fait pas peur. MIAAAAAAAAAAAAAM01/05/2016 – 20:58RépondreCancel

  • Nathalie - Je suis une accro du choco-noisette alors je ne sais pas si je craquerais sur ce bol de bon matin, mais à l’heure du goûter c’est certain!! Bonne soirée01/05/2016 – 20:33RépondreCancel

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