Cooking in June » Vegan Food

Actu VG du Joli Mois de Mai [Menu VG]

On est en mai ! Les pigeons roucoulent, les gens sont en t-shirt, les ados s’embrassent maladroitement dans les parcs et surtout c’est l’heure de la nouvelle édition du Menu VG.

Ce mois-ci, c’est mon tour de vous faire un petit récapitulatif sur les dernières actu qui ont chamboulées la Véganie !

Les bouquins:

PST – Protéines de soja texturées – Sébastien Kardinal

Le 18 mai sort la nouvelle mouture du végé barbu le plus productif du monde entier, le célèbre Sébastien Kardinal ! Cette fois-ci, il nous fait découvrir l’univers des pst avec des classiques (hachis parmentier, steak pie…) revisités par ses soins !

Pour en savoir plus, c’est par ici !

 

La cuisine de jean-Philippe – Jean-Philippe Cyr

Notre blogueur québécois préféré , Jean-Philippe, a sorti son tout premier livre de cuisine ! Il sera disponible le 24 mai ! Je ne vous explique même pas à quel point je suis impatiente de salir ce beau livre avec mes mains pleines de chocolat !

Précommandez le par ici

 

Les sorties:

Le 20 mai, Les Vegans de Paris et d’Ailleurs organise le premier pique-nique géant de la saison au parc Montsouris ! Chacun apporte un plat vegan et le partage avec tout le monde ! L’occasion de tester de nouvelles recettes et de rencontrer des dizaines de végé de Paris et ses environs ! 

Plus d’info par ici 

 

Aussi le 20 mai à Paris (décidément), à l’occasion de l’évènement Hole Inclusive, il y aura un marché vegan avec de la bouffe, des cosmétiques pour être des beaux végé à paillettes, des bouquins, etc. organisé par le collectif Merci Bernard (que vous devriez suivre car ils organisent tout un tas de choses très chouettes et VG !)

Le 2 juin, un nouveau festival vegan débarque à Paris: le bien-nommé Paris Vegan Festival !
Le programme n’est pas encore disponible mais ce sera l’occasion de rencontrer pleins de végés et autres curieux, de découvrir des nouveaux produits et surtout de tester les limites de son estomac en mangeant son poids en fromage vegan !

Plus d’info par ici 

Et sinon un beau brunch VG le 5 mai à Villeurbane, deux belles soirées vegOresto le 11 mai: une dans le Morbihan et l’autre à Bourges.

 

La polémique du moment:

Depuis 2 ans, l’alimentation végétale est représentée dans la plupart des supermarchés. On y a vu fleurir des alternatives à la viande et aux produits laitiers à foison.

Évidemment, ça ne ravis pas forcément les lobbies de la viande. Un agriculteur et député En Marche a proposé un amendement qui a été adopté afin « d’interdire certaines pratiques commerciales trompeuses pour le consommateur ». 

De ce fait, on ne pourra plus trouver de « steak vegan », de « saucisse végétale » et autre « goût bacon »dans les rayons. Ces produits continueront à exister mais sous une autre dénomination.

Bref, du chipotage, mais on ne va pas laisser les grands groupes industriels qui se sentent menacés dicter ce qu’est ou pas une saucisse ! Alors, voilà, une recette de SAUCISSE végétale sans un seul gramme de viande et bam !

Plus serieusement, on peut vouloir garder son patrimoine culinaire (ce qui pour beaucoup d’entre nous inclus saucisses, fromages, streaks..) et aussi vouloir se nourrir d’une façon plus raisonnée et bienveillante (pour les animaux, pour la planète et pour soi-même). Ça veut dire s’inscrire dans une continuité tout en s’ancrant dans des nouvelles valeurs. 

Renier ces termes, dire que ta saucisse n’est pas une VRAI saucisse, c’est créer une rupture qui, j’imagine, sert à éloigner le consommateur lambda de ces nouvelles alternatives. Probablement en vain, vu la vitesse à laquelle les alternatives aux produits carnés et laitiers débarquent sur le marché ! 

Vive la saucisse vegan !

Bref, vous en pensez quoi de tout ça ? De la bouffe et de la sémantique ?

Pour plus d’évènements VG friendly

Actu VG du Joli Mois de Mai [Menu VG]

trait

Merci de m’avoir lu les petits agneaux !

Maintenant, c’est l’heure de foncer chez les copines pour découvrir la suite du Menu VG !

Actu VG du Joli Mois de Mai [Menu VG]

L’équipe du menu VG:

Le carnet d’Anne-So

Envie d’une recette végétalienne

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